2010年9月のブログ記事一覧

きのこと牛肉のピラフってものが、たまに、食べたくなるんだよね。なぜか。

ステーキ用の黒毛和牛が大安売りだったので、ならばと。炊き込まず簡単に炒めご飯に。

牛肉はももの赤身のところ。ころころに切って、しょうゆとワイン、にんにくすりおろし少々で時間は少しだけ、漬けておく。炒めるのは別々に。まずにんにく、きのことたまねぎをオリーブオイルで炒めて皿にとる、次は漬け込んだ肉、そのあとはごはん、で、最後に合わせるときにバター少々、で、塩・胡椒で味を整える。刻んだ小ネギをかける、以上。

マチガイナイおいしいさ。

うちのごはんは玄米＋雑穀入りなんだけど、それもなかなかよかった。

岸本佐知子編訳のアンソロジー「変愛小説集2」（講談社・刊）を読み終わった。

「1」を読んでないのに、「先に2を読むぞー」と意気込み読んだ（意味はまったくない）。

岸本佐知子だもん。おもしろくないわけがない、とわくわく読んだら、やー、むちゃくちゃおもしろい。参った。奇想、へんてこももちろん期待どおりいろいろ揃って御座い、なのだが、意外に痛い、切ないというのも多く、これがいいのだ。「変愛」が実のところ「恋愛小説」そのものというような。

ひとによる、人生による、でしょうが。

痛いひとには痛い。でも、普遍的な部分だとも思うんだけどなあ。

この本の帯に書かれたコピーがいいの。「世にヘンアイの種はつきまじ」

うんまったくだ！

まだ読んでないひと、深まる秋に良いよきっと。っていうかわたしが1を読め。

雨...雷...寒い。

あしたは長野なのです。寒いんだろうな......。

ゆで卵を漬けると美味しいと本にあったので、野菜と一緒に。甘酢漬けなのだけど砂糖を減らして甘くせず、黒酢でやってみた。二日酔いでツカイモノにならん一日に、ちみちみと。

あーほんとだ、たまごおいしいわ。

このあいだ、スーパーで「自家製さんまの干物」があったので買ってみた。既に骨が抜いてあるので、これは「さんま炊き込みご飯」にできるなと。

「さんまの炊き込みご飯」をお店で食べたらすごくおいしかったのだが、自分で骨を抜くのって面倒くさいじゃないか。

ごはんにはしょうがやにんじん、しめじなどを入れて炊き（塩とお酒と昆布を入れ）、焼いたさんまをほぐし混ぜた。刻んだ小ネギとすだちを絞って食す。

これは炊き込みごはんの中でいちばんうまいのじゃないか、と思うくらい、うまし。

しかし急に寒いね！　急に足にウォーマーする。風邪引きそー。

みなさんどぞお気をつけて。

塩こしょう、マスタードとレモン、白ワインでマリネした鶏を焼く。

いただきもののワインをあけようと（もったいなくてなかなかあけられないんだよね）、ウチでは珍しく「肉！」だ。あーこのワインおいしかったーー。

さてゴゴアメ＃１に脚本参加してくれた高木登くん主宰の「鵺的」、きのうから渋谷・ルデコにて新作の公演がはじまっております。２６日日曜まで。

キンキンこと平山寛人くんももちろん出演しています。

今回は三劇団の競演というもの、詳細は「鵺的」情報ブログからどうぞ！

わたくしは高木くんのお手伝いを今回はなんにもしておらず、本も読んでないし、ノビノビ観客席でたのしんでこようと思ってまーす！

きょうは十五夜ですね。

「中秋の名月」の空は実は曇りがちということですが、今夜はどうかな。

十三夜はことしは１０月２０日らしいよ。今夜見たら、来月もね。

ではあっちこっちの空から、見あげてみあげて。

小学校の同窓生に陶芸家さんがいて。はじめて彼の作品を観に行きました。

「笠間焼inパティオ十番」という屋外陶器展。（場所は麻布十番の「パティオ十番」地図はここから）

きのうの夕方、タキと一緒にふらふらと。

やーなんかもーね、うれしくなっちゃって。舞い上がってしまった。

陶芸のことをなんも知らぬのですが、器は大好き。

「小学校の同窓生だから」というだけで先生に気安く、質問を飛ばしながら、作品に触れまくり。といっても質問さえもたいしてできず、ともかくなんでそんなに浮かれてるのっていうほど浮かれながら、「お酒呑むものほしい！」「あーそうね（やっぱりそうよね）......」という感じで。

彼の作品はまず、写真にあるような（ごめん、いまひとつ雰囲気のない写真で。なんせ興奮しててさ）大きな花器が美しくみとれてしまうのですが、しかし、これにはふさわしい持ち主が必要だよね......でも我が家でも使えそうな器もいろいろあるのです、いそいそ。

片口と小皿をゲットしてきました。

「んじゃ、呑みにいってきまーす！」　浮かれた嵐が去っていくよ、やれやれ、みたいな。

だってなんか、照れくさいやら眩しいやらでさ。

すごいなあ、と思うとなにも話せず、うれしいなあ、と思うとぱしぱしぶちたくなり。（ぶつな）

それは作品なのだけど、あしたからわたしのふつうのおかずが、そこに入ったりするんだよ。

すげえよほんと！

興奮したまま、「ビストロ十番スタンド」で呑みました。

雰囲気のいい立ち飲み。（でも椅子もあり座れる）　「もつのデミトマ煮込み」うまい！

笠間焼き展は金曜までやっているそう。お時間ある方、お近くの方、ふらりといかがです？

おとといの夜は「不良中年夫婦の会」飲み会開催！

主に年下なのに「中年」でくくる。「不良」もあんたがただけだと言われそうだが、くくる。

みんなで日本酒２０種類くらいは呑みましたか・・・いやー呑んだり呑んだり。

いつもちゃんとお店の方に説明していただいて、滅多にない良いお酒もいただくというのに、全部忘れちゃうんだよねー。とわたしが言うと、じゃあ写真撮っておけば！　と、さすがＭＥＧちゃん。翌日、送ってくれたのを見るときれいに瓶がひとつずつサイズも揃って、映ってる。うーんさすがさすが。と感心しながらも、二日酔い、写真を見ているだけでまた酔いそうな・・・そんなしあわせな写真だった。

わたしのカメラに残っていたのはなぜかジョウキゲンのみ。

まーそらさぞジョウキゲンだったのですね、とゆーことで。

あ、わたし。ゴゴアメ公演中より、ちゃんと膨らんで見える、と言ってもらった。ちっとは体重増えたかと気にかけてくれているみなさま、やつれは解消したもようですよー、うんたぶん。

秋だ秋だ、ひと恋し酒恋し。あ、お彼岸だ、お墓にも参りますよ。

きのこいろいろと豚肉のカレー。もとはケンタロウのレシピで、練りゴマを入れるのがミソ。ゴマ風味ときのこが合います。

掃除ついでに、どよどよになっていたマウスパッドを捨てて、１００均で可愛いのを購入した。

ちょっと待て、どよどよになっているマウスパッドってどんなか。伝わりにくいでしょうがすまんそこは伝えられない。

マウスパッドなんてなんでもいーじゃん、というわたしだ。

しかしその１００均のあたらしい、青空に雲の柄とゆうカワイイヤツ（注・好きだねえ、と笑うところ）を使用してみたところ、これがぜんぜん、使えねえー！　すごいストレス。

矢印がもおくるくる飛び回っちゃって、１分でめまいがし、軽く吐きそうになった。

なんか......すごかった。マウスパッドひとつであのようなことになるとは......。

って、伝わらないなこれ！

しょうがないからネットで購入し、届くまで、いまは手帳（ビニールカバーがかかっているのだ）をマウスパッドにしている。これがなかなか快適である。

実にどうでもいい話である。

美術・おーしまさんのドイツレポートブログを見たら、

「えっ、こんな美しい景色を、いつも見ているの？！」

「こんな美しい建物に暮らすの？！」と驚くことばかり。

うう。埃まみれの日々、いまはなるべく美しいものを見るようにしようと誓うおれ。

こんなブログより、あなたもこちらを。うう。

母の家に行ったとき、さささーじゅうっとフライパンで焼いてくれたのがおいしかったのな。

と、思いながら、立ち読みした雑誌に、焼かずにレンジで、カロリーオフするというレシピがあって、やってみた。暑くて料理する気になんないときとか、いいなと。

豚肉に塩コショウしてアスパラ巻いたあと、片栗粉を薄くまぶします。レンジから出してから、少なめに醤油を回してまぶしました。

なるほどこれは、とぅるっとしておいしい。ま、どっちがおいしいかというと、焼いたほうが香ばしくおいしいけど、別の料理としてこれはこれで。

あっさりしてるからぱくぱくいっちゃう。ので、カロリーオフかどうかは疑問ね。

やー！　きょうは涼しいね、諸君、すばらしいね。

夏は好きだけどさ。やっぱ年とったもんは、秋だよな！

なんかわくわくするよ、風が。そんでもってどっか切なくて、そこがまたわくわくするのよー。

夕方、外歩いたらキケンだよね。ところかまわずのれんを探し、くぐりたくなるから。

「やってる？」ってね。うーん日本酒日本酒ー。

て午前中から浮かれてますが。いろいろ地味にはガンバッテますよ、おれ。

掃除も！　毎日！　そうじ......先が長いよ。そうじの旅だよ。

前に年上のお友達と話していて、余計なものを捨てて、シンプルに暮らしたい、という話になって。すごく共感しながら、その方は何事も優れていて、掃除上手でもあるだろうとわかっていたので、頷きまくる自分がとてもハズカシかった。

どうせなにも残せぬ人生なら、なるべくサッパリしていきたい、このままじゃ大量のゴミだけ残していくことになる、うひゃーこのままじゃ死ねんぞー！

っていつまでこのやる気が持つんでしょね、持つよもつもつ。

なにこれ、って感じですが。簡単おつまみ。

ザーサイはお湯を回しかけて油と塩を抜き、小さく切る。

豆腐はペーパータオルで包んで置いておく、という方法で水切りしすぎないほうが、おいしいと思う。

はい、水切りした豆腐をつぶして、白和えのようにザーサイを混ぜるだけ、です。

白和えと違ってお砂糖などは入れずに。刻んだネギを少しのせました。物足りなかったら、ゴマ油をちょっと垂らしてもいいかと思うけど、ザーサイの味だけで充分美味しい。

これは、日本酒だよ！　という一品。久しぶりにおすすめ！

一昨日は下北･スズナリでtsumazuki no ishi を観劇。

なんかどんどんすごくなってる......。

この数年の数回の舞台を観ていて、毎回もちろん、違う作品なのだけれど、演出で共通している部分、あの、奥のほうが眩しく明るく手前が薄暗い感じとか、離れたところから聞こえてくる音とか、壁にあたって反響する声とか......、最初に観たときにも衝撃だったけど、どんどん進化していくような。

本は、あたらしい旅立ちをしているように思った。役者さんは今回、客演の方が多かったのですが、みなさんすごい。ふー！

いいお酒をもらいすぎておりまして・・・見合うような料理がつくれないのですが。

海老を茹でてサラダに。片栗粉をまぶしてから茹でてみました。ぷるっとして、ドレッシングもからみやすいですねこれは。ドレッシング入れたガラス器はマナちゃん作品。

ビールを飲まなくなってだいぶ経ちますが、あんまり暑かったからさすがに、シュワッとしたものが飲みたくて、この夏はスパークリングワインがすごく好きになった。

観たいもの、読みたいもの、読まなきゃいけないものなどたくさんあり。

まあぼちぼちそれらはやりつつでもともかく、わたしは遂に苦手なことをやる！　と立ち上がったのである！　もちろんそれは、掃除だっ！　うう（アラ泣イテル・・・）

芝居やってる間にもお、えらいことになっていてですね。

まずは見た目、むちゃくちゃだったところから。それから見えないところまで。

この秋冬に日々、やるぞー！　えいえいおー！

（激しくレベルが低）

で、これは熱海、釜鶴の干物なり、と。

釜鶴、お取り寄せもできるらしいですみなさん。でも送料が、ねえ。

ホテルの朝食に出た「海苔の味噌汁」が美味しかったので真似する。

ああ海の香り。

さて９月１日に旅立った美術大島さんは無事、ドイツに到着したそうで！

ドイツレポートブログをはじめていらっしゃいます。みんな、ここだよ！

今後の更新、いろいろとたのしみ。

けど大島さんこっちのブログ見たら・・・干物はヤバイかー、見たら泣いちゃうかも？！

ガンバレ一年間！　フレフレ、大島さん！

こんどは江ノ島の夕日。うろこ雲で、きれいだった。

風があって涼しかったのにもびっくり。

湘南の海があんなにきれいに見えたのもめずらしかったな。

ことしはなんどもなんども海を見る。と決めていたのだ。

でも夏の海はこれがさいごだ。そう確かに夏は終わっていくのだな、と思えた。

みんなで飲んでる席から離れてひとり、煙草を吸いに外に出て、潮風に吹かれまくっているとなんか、妙にハイになってくるくらい、気持ちいい。

帰るとやっぱり暑いんだけどさ。

ミニトマトを湯むきするという、ちまちましたことをする以外は簡単、白ワインビネガーとオリーブオイルとハーブ塩でつけるだけ。アーリーレッドは薄切りにしてさっと湯通しして、冷蔵庫で冷やしてから合わせる。合わせてまた冷蔵庫で少しおくこと。これはカレーの相棒にも良し、ワインのつまみにも良し。

伊藤計劃「ハーモニー」（早川書房・刊）をいまごろ読んだ。

いまごろタキが読んで、すごいすごいと聞いて、公演終わったら読もうとたのしみにしていたものだが、いやーこれは凄い......。......凄いとしか......。

「意識」っていうのはほんとに、なんだろうな？　など考えてしまうこの頃。

これは、花火の前の景色。

熱海の翌日、赤坂で・・・ぐうー、となる。同じ暑いのでもさ、ビルの間のもわっとした、いやーな暑さが、だめだねえトーキョーは。

それでも見たのさ、ビルの谷間でも、海と夕日を。

いいもの見たよ。友たちと一緒にたのしく。そんでまた飲みすぎちゃった。

なんか、地球は丸いぜー！　回ってるんだぜー！　と飛び跳ね歩きたいような（さっぱり意味わからんが）、実際は二日酔いで倒れてるし、わけわからん。

はい、ともかく酒抜きます本日。